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Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta

Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

CORSO CASALE 160, 10132 TORINO 
TEL: +39.011.819.05.57

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ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta

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CORSO CASALE 160, 10132 TORINO 
TEL: +39.011.819.05.57

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Conobbi Yu Xuzuan nell¡¯ormai lontanissimo 1987 quando entrambi eravamo appena arrivati in Italia dalla Cina (io dopo un soggiorno di un paio d¡¯anni come studente). Quello che mi colp¨¬ immediatamente di lui fu la sua grande curiosit¨¤, il suo desiderio di scoprire e di sperimentare soprattutto in cucina senza per¨° mai dimenticare la tradizione culinaria del suo Paese. Tutto questo lo ha portato ad entrare a far parte della prestigiosa Chaîne des rôtisseurs e dell¡¯Unione Cuochi Piemontese.

Ed ¨¨ per la sua seria professionalit¨¤ che ogni volta che mi si chiede un consiglio per la scelta di un ristorante cinese in citt¨¤ o che mi si dice di averne avuto una pessima esperienza io rispondo andate a ¡°La Via della Seta¡± e vi riconcilierete con la cucina cinese.

¡°La Via della Seta¡± ¨¨ senza dubbio uno dei migliori ristoranti cinesi sul territorio. Un¡¯atmosfera asiatica che non ha nulla a che vedere con i tradizionali ristoranti cinesi. Niente colori rosso chiassoso e pochissimi ninnoli tipici bens¨¬ un decoro epurato e originale. Una cucina di qualit¨¤: i piatti ¨C prodotti di una freschezza esemplare e cucinati con cura, presentazioni curate alla perfezione ¨C sono la quintessenza di preparazioni sapienti provenienti dalle otto regioni culinarie della Cina. Attraverso la sua cucina si possono scoprire gusti, sapori e profumi autenticamente cinesi sino far toccare un¡¯imperiale felicit¨¤ alle papille! Se avete dubbi fatevi consigliare da Zuan: non ve ne pentirete. Attenzione per¨°, dopo per voi gli altri ristoranti cinesi faticheranno non poco a sostenere il paragone!!

Mauro Pascalis
Centroriente

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