Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta

Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

CORSO CASALE 160, 10132 TORINO 
TEL: +39.011.819.05.57

 

ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

STINCO DI MAIALE CON CREMA DI SOIA

红 烧 猪 肘

红 烧 猪 肘

ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

stinco di maiale con crema di soia

 

STINCO DI MAIALE CON CREMA DI SOIA
“红烧猪肘”是中国北方的民间传统菜,历史悠久,家喻户晓,喜庆筵席无不选用。猪膀经氽、煮、蒸、扒多道工序制成,浓烂醇香,爽口不腻。

Lo stufato di stinco di maiale è un piatto tipico, storico e popolare della cucina regionale del Nord; è molto conosciuto in Cina e non manca mai nelle feste tradizionali. Prima di tutto, lo stinco di maiale viene bollito (cuān), poi stufato (zhŭ), quindi viene cucinato al vapore (zhēng) e infine servito in umido (pá). È un piatto tenero, gustoso e profumato.

Ingredienti: stinco di maiale, crema di soia, pomodoro, limone, zenzero, spezie varie

Cottura: stufato

€ 6,00

 
antipasto misto caldo ravioli misti al vapore ravioli in brodo
alla pechinese

riso nella foglia di loto
al vapore

anatra allo zenzero

anatra alla pechinese stinco di maiale
con crema di soia
petto di pollo
con semi di sesamo
polpettine di branzino
ai 5 colori
filetti di branzino
in salsa cantonese
cestino alla pescatora spiedini di gamberi flambè

calamaro farcito
agli otto tesori

capesante e gamberoni
al vapore
filetto di scorfano
in salsa di limone
rombo alla "qilin" gamberi in noce di cocco
ai vapore
misto di mare alla piastra fritto misto dello chef Zuan marmitta mongola

Le specialità del ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

 
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