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Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta

Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

CORSO CASALE 160, 10132 TORINO 
TEL: +39.011.819.05.57

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ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

RISO ALLA CANTONESE

riso alla cantonese

INGREDIENTI:
-300 gr di riso (Consigliati ¡°Roma¡± o ¡°Loto¡±)
-100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
-100 gr di piselli
-2 cucchiaini di sale
-2 uova
-2 cucchiaini di zucchero

PREPARAZIONE:
Mettere il riso in una pentola e lavare pi¨´ volte il riso crudo in acqua calda per eliminare l¡¯amido. Coprirlo poi con un dito d¡¯acqua calda e chiudere con un coperchio. Portare alla ebollizione e quindi spegnere il fuoco. Lasciare a riposo per 10-15 minuti e quindi riaccendere e cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti. Non ¨¨ necessario scolare perch¨¨ il riso assorbe l¡¯acqua completamente
Scaldare nel wok dell¡¯olio e strapazzarvi le uova. Aggiungere il riso cotto a soffocamento, fare saltare, aggiungere prosciutto, piselli, sale e zucchero, fare saltarli per 2 minuti, quindi servire.

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spiedini di gamberi pollo con semi di sesamo

riso alla cantonese

capellini di soia con maiale

frutta fritta caramellata

pollo con peperoncini

gamberi in salsa di limone

spiedini di pollo

vitello alla piastra

fagiolini alla "yuxiang"

gelato fritto

vitello con bamb¨´ e funghi

maiale in salsa agrodolce

polpettine di gamberi

    Le ricette del ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

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