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Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta

Ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

CORSO CASALE 160, 10132 TORINO 
TEL: +39.011.819.05.57

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ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

ristorante La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

CAPELLINI DI SOIA CON CARNE TRITATA

capellini di soia con maiale

INGREDIENTI:
- 200 gr di spaghetti di soia (fensi)
- 50 gr di carne di maiale tritata finemente
- 50 gr di germogli di bamb¨´
- 50 gr di germogli di soia
- 50 gr di carote
- 2 cuchiaini di zenzero tritato
- 4 cuchiaini di fermentato di riso Shaoxing
- 2 cuchiaini di salsa chili
- 2 cuchiaini di sale
- 2 cuchiaini di zucchero
- 3 cuchiaini di salsa di soia
- 1/2 lt di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio dˇŻarachidi

PREPARAZIONE:
Ammollare gli spaghetti in acqua calda per circa 15 minuti. Riscaldare il wok, ungere con olio e soffriggere lo zenzero; aggiungere la carne di maiale e quindi le altre verdure (bamb¨´, germogli di soia, carote). Continuando a far saltare e infine aggiungere il brodo vegetale. Al raggiungimento della bollitura versare gli spaghetti, aggiungere il sale, lo zucchero, il fermentato di riso, la salsa di soia e la salsa chili. Cuocere fino a che tutto il brodo sia stato assorbito. Fare saltare, aggiungere ancora un cucchiaio di fermentato di riso, quindi servire.



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spiedini di gamberi pollo con semi di sesamo

riso alla cantonese

capellini di soia con maiale

frutta fritta caramellata

pollo con peperoncini

gamberi in salsa di limone

spiedini di pollo

vitello alla piastra

fagiolini alla "yuxiang"

gelato fritto

vitello con bamb¨´ e funghi

maiale in salsa agrodolce

polpettine di gamberi

   Le ricette del ristorante cinese La Via della Seta C.so Casale,160 Torino tel: 011.8190557

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